Antojitos

Sopes gigantes o migadas por Martha Galindo

Ingredientes Frijoles refritos, los hice con chorizo Queso fresco Pico de gallo Salsa verde, roja, o la que gusten Carne deshebrada Lechuga picadita Crema de leche y aguacate Masa, cantidad necesaria Manteca de puerco (opcional) Sal al gusto (opcional) Calentar comal Son muy fácil de preparar, yo le pongo a la masa una cucharadita de […]

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Ingredientes Frijoles refritos, los hice con chorizo Queso fresco Pico de gallo Salsa verde, roja, o la que gusten Carne deshebrada Lechuga picadita Crema de leche y aguacate Masa, cantidad necesaria Manteca de puerco (opcional) Sal al gusto (opcional) Calentar comal Son muy fácil de preparar, yo le pongo a la masa una cucharadita de

Gorditas de chicharrón de puerco por Martha Galindo

Sólo es 1kilo y medio de masa, 500g de chicharrón duro de puerco de carnicería.( yo lo pongo en una bolsa de plástico y lo golpeo a hacerlos trocitos chiquitos)..se amasa con media taza de manteca de puerco, un puñado de sal y se hacen las gorditas se cuecen al comal y listo…sirvan con salsa

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Sólo es 1kilo y medio de masa, 500g de chicharrón duro de puerco de carnicería.( yo lo pongo en una bolsa de plástico y lo golpeo a hacerlos trocitos chiquitos)..se amasa con media taza de manteca de puerco, un puñado de sal y se hacen las gorditas se cuecen al comal y listo…sirvan con salsa

Hot cakes de avena y plátano por Martha Galindo

Ingredientes 1 taza de avena en hojuelas 1 huevo 1 plátano maduro machacado 1 cucharada de mantequilla 1 taza de leche miel de maple o de su preferencia Todo los ingredientes (menos la miel) se van a la licuar perfectamente… Calentar el comal y poner un poco de aceite ayudándote con una servilleta ahora con

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Ingredientes 1 taza de avena en hojuelas 1 huevo 1 plátano maduro machacado 1 cucharada de mantequilla 1 taza de leche miel de maple o de su preferencia Todo los ingredientes (menos la miel) se van a la licuar perfectamente… Calentar el comal y poner un poco de aceite ayudándote con una servilleta ahora con

Chimichangas por Martha Galindo

INGREDIENTES: 1/2 kilo de frijoles refritos y guisados con dos cucharadas de salsa, una pizca de comino molido, un poco de carne deshebrada y queso Oaxaca rallado al gusto. 12-15 tortillas de harina crudas aceite para freír Para acompañarlas las pueden servir con lechuga picada, tomate, crema y salsa… yo esta vez se me antojaron

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INGREDIENTES: 1/2 kilo de frijoles refritos y guisados con dos cucharadas de salsa, una pizca de comino molido, un poco de carne deshebrada y queso Oaxaca rallado al gusto. 12-15 tortillas de harina crudas aceite para freír Para acompañarlas las pueden servir con lechuga picada, tomate, crema y salsa… yo esta vez se me antojaron

Chorizo de champiñones por Rebeca Martínez

Ingredientes: 1/2 Kg. de Champiñones 2 Chiles anchos secos 2 o 3 chiles guajillo secos 1/3 Tz. de vinagre de manzana 1/3 tz. aceite de oliva 6 dientes medianos-o 4 dientes grandes picados, 1/4 cucharadita de chile piquín en polvo (eso es opcional) 1/3 cucharadita de clavo molido 1/2 cucharadita pimienta negra molida 1 cucharadita

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Ingredientes: 1/2 Kg. de Champiñones 2 Chiles anchos secos 2 o 3 chiles guajillo secos 1/3 Tz. de vinagre de manzana 1/3 tz. aceite de oliva 6 dientes medianos-o 4 dientes grandes picados, 1/4 cucharadita de chile piquín en polvo (eso es opcional) 1/3 cucharadita de clavo molido 1/2 cucharadita pimienta negra molida 1 cucharadita