Cochinita Pibil por María Esther Rodríguez Mendiola
Cochinita Pibil Ingredientes 1 kilo y medio de pierna de cerdo. 1/2 kilo de lomo de puerco con costilla. 200 gramos de pasta de achiote. 1/2 taza de jugo de naranja. 1/2 taza de vinagre blanco 130 gramos de manteca de cerdo. 1/2 cucharadita de Comino 1 cucharadita de orégano. 1/2 cucharadita de canela. 1 […]
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Cochinita Pibil Ingredientes 1 kilo y medio de pierna de cerdo. 1/2 kilo de lomo de puerco con costilla. 200 gramos de pasta de achiote. 1/2 taza de jugo de naranja. 1/2 taza de vinagre blanco 130 gramos de manteca de cerdo. 1/2 cucharadita de Comino 1 cucharadita de orégano. 1/2 cucharadita de canela. 1

