Comida Mexicana

Tostadas (Yo compro las horneadas) Frijoles refritos Lechuga cortadas en tiras (ya te la venden rayada en el heb) Rabanos en rebanadas delgaditas Carne de puerco cocida y deshebrada   Para la salsa mezclar: (Yo licuo todos los ingredientes) 4 tomates asados y molidos 2 cebollitas de rabo picadas 2 chiles serranos asados y molidos […]

Tostadas (Yo compro las horneadas) Frijoles refritos Lechuga cortadas en tiras (ya te la venden rayada en el heb) Rabanos en rebanadas delgaditas Carne de puerco cocida y deshebrada   Para la salsa mezclar: (Yo licuo todos los ingredientes) 4 tomates asados y molidos 2 cebollitas de rabo picadas 2 chiles serranos asados y molidos

Ingredientes: Chicharrón prensado cortado pequeño (en la carnicería es el que esta en una vitrina de cristal) Nopalitos cortados en cuadritos 10 Tomates de fresadilla 5 Chiles jalapeños ( o al gusto) Cilantro (al gusto) 3 rodajas de cebolla Sal o Knor Suiza   Procedimiento Se pone a hervir los tomates, el chile y  la cebolla para hacer

Ingredientes: Chicharrón prensado cortado pequeño (en la carnicería es el que esta en una vitrina de cristal) Nopalitos cortados en cuadritos 10 Tomates de fresadilla 5 Chiles jalapeños ( o al gusto) Cilantro (al gusto) 3 rodajas de cebolla Sal o Knor Suiza   Procedimiento Se pone a hervir los tomates, el chile y  la cebolla para hacer

    Ingredientes: 1/2 kg. de maciza de puerco 18 tortillas chicas recién hechas 1/2 tortilla seca 5 chiles anchos 2 chiles pasilla 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de cacahuates tostados Aceite para freír Sal y pimienta   Procedimiento: Cueza la carne y escúrrala, guarde el caldo y deshébrela. Desvene los

    Ingredientes: 1/2 kg. de maciza de puerco 18 tortillas chicas recién hechas 1/2 tortilla seca 5 chiles anchos 2 chiles pasilla 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de cacahuates tostados Aceite para freír Sal y pimienta   Procedimiento: Cueza la carne y escúrrala, guarde el caldo y deshébrela. Desvene los

    Ingredientes: 1 1/2 taza de espinacas 1/2 kg de masa para tortillas de maíz 250 gr. de requesón 200 gr. de queso fresco rallado 1 taza de crema 1 taza de salsa picante   Modo de preparación: Lava las espinacas, desinfectalas, escurrelas y picalas lo mas finamente posible y reserva. Amasa la masa

    Ingredientes: 1 1/2 taza de espinacas 1/2 kg de masa para tortillas de maíz 250 gr. de requesón 200 gr. de queso fresco rallado 1 taza de crema 1 taza de salsa picante   Modo de preparación: Lava las espinacas, desinfectalas, escurrelas y picalas lo mas finamente posible y reserva. Amasa la masa

    ASADO DE BODA                                                        Calorías por ración 200 PARA 10 PERSONAS Sasha Avila   INGREDIENTES: 11/2 KILO LOMO DE PUERCO EN CUADRITOS. 1 CEBOLLA GRANDE. 2 DIENTES DE AJO (NO MUELAS). 100 GRS. CHILE GUAJÓN SECO (SI NO LO ENCUENTRAS, QUE SEA GUAJILLO). 100GRS. CHILE ANCHO SECO. DOS HOJAS DE LAUREL. CÁSCARA DE NARÁNJA, si

    ASADO DE BODA                                                        Calorías por ración 200 PARA 10 PERSONAS Sasha Avila   INGREDIENTES: 11/2 KILO LOMO DE PUERCO EN CUADRITOS. 1 CEBOLLA GRANDE. 2 DIENTES DE AJO (NO MUELAS). 100 GRS. CHILE GUAJÓN SECO (SI NO LO ENCUENTRAS, QUE SEA GUAJILLO). 100GRS. CHILE ANCHO SECO. DOS HOJAS DE LAUREL. CÁSCARA DE NARÁNJA, si