Pastas y Arroces

Arroz multicolor por Martha Ruth Ortega Garcia

    Ingredientes: 1 taza de arroz lavado y escurrido 2 zanahorias en cuadros pequeños 1 lata de granos de elote dorado, bien escurridos 1 manojito de perejil bien picado 3 chiles verdes o serranos (háganles un corte con el cuchillo) 1 cubito de consomé de pollo 1 trocito de cebolla 3 tazas de agua […]

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    Ingredientes: 1 taza de arroz lavado y escurrido 2 zanahorias en cuadros pequeños 1 lata de granos de elote dorado, bien escurridos 1 manojito de perejil bien picado 3 chiles verdes o serranos (háganles un corte con el cuchillo) 1 cubito de consomé de pollo 1 trocito de cebolla 3 tazas de agua

Pesto de arúgula y nueces por Sandra G. Gallardo

    Ingredientes: Un manojo de arúgula 100 g de queso parmesano 75 gramos de nueces peladas y tostadas 10 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 diente de ajo pelado Sal y pimienta al gusto   Modo de preparación: Se ponen todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos y se muelen

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    Ingredientes: Un manojo de arúgula 100 g de queso parmesano 75 gramos de nueces peladas y tostadas 10 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 diente de ajo pelado Sal y pimienta al gusto   Modo de preparación: Se ponen todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos y se muelen

Risotto de Caraotas Negras, con una cama de crema de caraotas por Julio C. Medina

    Se necesita: Una base (caldo) Vino blanco Queso parmesano rallado Echalote Arroz arbóreo Una buena mantequilla Un buen aceite de oliva Modo de preparación: Se pone la mantequilla con el aceite de oliva y se saltea los echalots, se pone el arroz, y se dora solo un poco se pone el vino blanco

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    Se necesita: Una base (caldo) Vino blanco Queso parmesano rallado Echalote Arroz arbóreo Una buena mantequilla Un buen aceite de oliva Modo de preparación: Se pone la mantequilla con el aceite de oliva y se saltea los echalots, se pone el arroz, y se dora solo un poco se pone el vino blanco

Chao mein por Diana de Karr

    Modo de preparación e ingredientes necesarios: Ponemos a cocer la pasta del chao mein, en agua con sal. Cuando esté cocida, la sacamos la escurrimos en un colador y lavamos con agua fría. Reservamos. Pelamos las verduras y las partimos en tiritas largas. Reservamos. Después de haber lavado el pollo, lo cortamos en

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    Modo de preparación e ingredientes necesarios: Ponemos a cocer la pasta del chao mein, en agua con sal. Cuando esté cocida, la sacamos la escurrimos en un colador y lavamos con agua fría. Reservamos. Pelamos las verduras y las partimos en tiritas largas. Reservamos. Después de haber lavado el pollo, lo cortamos en

PASTA PICOSA CON CAMARONES por Karla González-Rojas

    Ingredientes: Pasta (yo elegí espagueti con hierbas. Creo que vale la pena invertir unos pesitos más en comprar una buena pasta para que sepa mejor) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de ajo picado Camarón pelado y sin las venas (deveined) Salsa de tomate o tomate picado

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    Ingredientes: Pasta (yo elegí espagueti con hierbas. Creo que vale la pena invertir unos pesitos más en comprar una buena pasta para que sepa mejor) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de ajo picado Camarón pelado y sin las venas (deveined) Salsa de tomate o tomate picado