Pastas y Arroces

RECETA: -400 grs de arroz Arborio o Carnarolli  -1/2 kg de calamares limpios y cortados en anillos (squid) -2 tomates escalfados y machacados -3 dientes de ajo picaditos o machacados en mortero -1/2 cebolla blanca picada -100 ml de aceite de olivo -1 cucharada de paprika -1tz de vino blanco seco -1 lt de caldo […]

RECETA: -400 grs de arroz Arborio o Carnarolli  -1/2 kg de calamares limpios y cortados en anillos (squid) -2 tomates escalfados y machacados -3 dientes de ajo picaditos o machacados en mortero -1/2 cebolla blanca picada -100 ml de aceite de olivo -1 cucharada de paprika -1tz de vino blanco seco -1 lt de caldo

Una taza de Quinoa,  2 tazas de caldo de pollo,  8oz de champinones (to tenia portobella)  ajo al gusto,  cebolla picada,  sal pimienta,  queso parmesano.    Primero salte los champinones dorando el ajo y cebolla en mantequilla con un poco de aceite, los sazone con un poco de sal. Cocine la quino como cocinar un

Una taza de Quinoa,  2 tazas de caldo de pollo,  8oz de champinones (to tenia portobella)  ajo al gusto,  cebolla picada,  sal pimienta,  queso parmesano.    Primero salte los champinones dorando el ajo y cebolla en mantequilla con un poco de aceite, los sazone con un poco de sal. Cocine la quino como cocinar un

  Teppanyaki   4 filetes de pescado cortados en cubos 1/ kg de camaron limpio 1 pte. De barritas de surimi cortado en rodajas 2 muslos de pollo cortados en cubos y cocidos al vapor (puede ser filete de pechuga) 2 calabazas cortadas rodajas y a la mitad 1 brocoli cortado en ramitas1 pimiento morron

  Teppanyaki   4 filetes de pescado cortados en cubos 1/ kg de camaron limpio 1 pte. De barritas de surimi cortado en rodajas 2 muslos de pollo cortados en cubos y cocidos al vapor (puede ser filete de pechuga) 2 calabazas cortadas rodajas y a la mitad 1 brocoli cortado en ramitas1 pimiento morron

  4 oz de pancetta( tocino italiano) o tocino americano en tiritas 3 clavos de ajo cortados a la mitad 1/4 de taza de vino blanco 1/3 taza de crema para batir ( whipping cream). Es líquida  1/2 libra de fetuccine sin cocer 1 huevo grande 2 yema 2/3 taza de queso parmesano recién rayado 

  4 oz de pancetta( tocino italiano) o tocino americano en tiritas 3 clavos de ajo cortados a la mitad 1/4 de taza de vino blanco 1/3 taza de crema para batir ( whipping cream). Es líquida  1/2 libra de fetuccine sin cocer 1 huevo grande 2 yema 2/3 taza de queso parmesano recién rayado 

Esta receta es para 8 filetes.  Se fríe en mante quilla media taza de piña natural 6 cebollines finamente picados con todo y rabo y 3 ajos también muy bien picaditos se fríen por muy buen rato a fuego bajo.  Se agregan 2 tazas de champiñones y luego dos tazas de jugo de piña con

Esta receta es para 8 filetes.  Se fríe en mante quilla media taza de piña natural 6 cebollines finamente picados con todo y rabo y 3 ajos también muy bien picaditos se fríen por muy buen rato a fuego bajo.  Se agregan 2 tazas de champiñones y luego dos tazas de jugo de piña con