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Hot cakes de Piña-coco por Yadira Franco

INGREDIENTES: 2 huevos 1/2 taza de coco rallado 2 cuch de yogurt griego 1 cucharadita de vainilla 1 rebanada de piña miel madura (para que este mas dulce) Licuar muy bien todo lo anterior y pasar a un bowl. Ir agreando a cucharadas: Harina de tu preferencia (avena, almendra , coco o de la ya […]

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INGREDIENTES: 2 huevos 1/2 taza de coco rallado 2 cuch de yogurt griego 1 cucharadita de vainilla 1 rebanada de piña miel madura (para que este mas dulce) Licuar muy bien todo lo anterior y pasar a un bowl. Ir agreando a cucharadas: Harina de tu preferencia (avena, almendra , coco o de la ya

Tortillas rellenas de queso por Brenda Vazquez

INGREDIENTES 3 Tz de harina de trigo todo uso previamente cernida 1 cuch de sal (sopera rasa) 1 cuch de polvo para hornear 1 taza de yoghurt natural (yo usé jocoque de jarro) 1 huevo.. PROCEDIMIENTO todos los ingredientes se mezclan hasta obtener una masa suevecita que ya no se pegue en tus manos..si tu

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INGREDIENTES 3 Tz de harina de trigo todo uso previamente cernida 1 cuch de sal (sopera rasa) 1 cuch de polvo para hornear 1 taza de yoghurt natural (yo usé jocoque de jarro) 1 huevo.. PROCEDIMIENTO todos los ingredientes se mezclan hasta obtener una masa suevecita que ya no se pegue en tus manos..si tu

Sopa de lentejas por Óscar E. Cárdenas Junco

INGREDIENTES:  Lentejas ½ kilogramo Tomate 2 piezas Cebolla ¼ pieza Ajo 1 diente Aceite 1 Cucharada Sal cantidad suficiente. Procedimiento 1. Se limpian las lentejas y se ponen a cocer en agua con sal. 2. Se licuan los tomates, la cebolla y el ajo y se ponen a freír en el aceite. 3. Una vez

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INGREDIENTES:  Lentejas ½ kilogramo Tomate 2 piezas Cebolla ¼ pieza Ajo 1 diente Aceite 1 Cucharada Sal cantidad suficiente. Procedimiento 1. Se limpian las lentejas y se ponen a cocer en agua con sal. 2. Se licuan los tomates, la cebolla y el ajo y se ponen a freír en el aceite. 3. Una vez

Filete de pescado al achiote por Óscar E. Cárdenas Junco

INGREDIENTES Filete de pescado 4 piezas Jugo de naranja agria ½ taza Ajo 1 diente Achiote yucateco 75 gramos Orégano ½ cucharadita Consomé en polvo ½ cucharadita Miel de abeja 1 cucharadita Plátano macho 1 pieza Aguacate 1 pieza Mantequilla 45 gramos Azúcar cantidad suficiente Piña en rebanadas 8 piezas Procedimiento 1. Remojar el achiote

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INGREDIENTES Filete de pescado 4 piezas Jugo de naranja agria ½ taza Ajo 1 diente Achiote yucateco 75 gramos Orégano ½ cucharadita Consomé en polvo ½ cucharadita Miel de abeja 1 cucharadita Plátano macho 1 pieza Aguacate 1 pieza Mantequilla 45 gramos Azúcar cantidad suficiente Piña en rebanadas 8 piezas Procedimiento 1. Remojar el achiote

Cazuela de papas y salchicha polaca por Óscar E. Cárdenas Junco

INGREDIENTES 2 papas grandes (Idaho), partidas en cubos. 3 salchichas polacas, en cubos 2 chiles guajillo, hidratado, sin semilla y picado 1 diente de ajo, picado Las hojas de una ramita de romero 3 hojas de laurel 1 Cucharada de aceite de aguacate 1 Cucharada de aceite de ajonjolí 1/4 de barra de mantequilla 50

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INGREDIENTES 2 papas grandes (Idaho), partidas en cubos. 3 salchichas polacas, en cubos 2 chiles guajillo, hidratado, sin semilla y picado 1 diente de ajo, picado Las hojas de una ramita de romero 3 hojas de laurel 1 Cucharada de aceite de aguacate 1 Cucharada de aceite de ajonjolí 1/4 de barra de mantequilla 50