Antojitos

4 pepinos sin cascaras 4 zanahorias en juliana corta Jícama en juliana corta (bastoncitos) Limón en cuartos Chile en polvo Sal Cortar los pepinos en 5 partes, retirar el centro con un sacabocados, sin llegar al fondo, (simulan una cestita) rellenar con la zanahoria y la jícama, espolvorear el chile y colocar una rodaja de […]

4 pepinos sin cascaras 4 zanahorias en juliana corta Jícama en juliana corta (bastoncitos) Limón en cuartos Chile en polvo Sal Cortar los pepinos en 5 partes, retirar el centro con un sacabocados, sin llegar al fondo, (simulan una cestita) rellenar con la zanahoria y la jícama, espolvorear el chile y colocar una rodaja de

EMPANADITAS DE MAÍZ Masa de maíz: 250 g maseca 50g harina de trigo 2 cucharadas de manteca 1 cucharadita de rexal Agua caliente cantidad necesaria Relleno de Flor de Calabaza: 2 manojos de flor de calabaza picada finamente 1/2 taza cebolla finamente picada 1 diente de ajo         ¨        

EMPANADITAS DE MAÍZ Masa de maíz: 250 g maseca 50g harina de trigo 2 cucharadas de manteca 1 cucharadita de rexal Agua caliente cantidad necesaria Relleno de Flor de Calabaza: 2 manojos de flor de calabaza picada finamente 1/2 taza cebolla finamente picada 1 diente de ajo         ¨        

4 chiles poblanos tatemados, pelados y desvenados (Frotarlos con aceite de oliva muy ligeramente) Queso Oaxaca y manchego (rallado 1/2 y 1/2) Picadillo o atún (como normalmente lo prepares) Se rellenan los chiles 2 de picadillo o atún y dos de queso Se ponen al horno 350 por 20-30 mins adornas con cilantro picado fresco!

4 chiles poblanos tatemados, pelados y desvenados (Frotarlos con aceite de oliva muy ligeramente) Queso Oaxaca y manchego (rallado 1/2 y 1/2) Picadillo o atún (como normalmente lo prepares) Se rellenan los chiles 2 de picadillo o atún y dos de queso Se ponen al horno 350 por 20-30 mins adornas con cilantro picado fresco!

Ingredientes Tortillas de harina Frijoles refritos Queso rayado Champiñones Portobello Pechuga de pollo Cebolla morada cortada en rodajas como del ancho de un dedo, no desbaratar los aros   Salsa para marinar: 2 cucharadas de aceite de oliva Salsa de chile chipotle 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal de ajo   Se prepara

Ingredientes Tortillas de harina Frijoles refritos Queso rayado Champiñones Portobello Pechuga de pollo Cebolla morada cortada en rodajas como del ancho de un dedo, no desbaratar los aros   Salsa para marinar: 2 cucharadas de aceite de oliva Salsa de chile chipotle 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal de ajo   Se prepara

20 o 30 Flores de Calabaza 1 tomate 1 trocito pequeño de cebolla 2 hojitas de epazote 1/2 manojo de cilantro o al gusto 1 cda. Sopera Knorr Suiza 1 cda. Sopera Knorr Tomate 1 cda. De aceite Queso Chihuahua y Queso Oaxaca al gusto Modo de Preparación Separar los pétalos de las flores, solo

20 o 30 Flores de Calabaza 1 tomate 1 trocito pequeño de cebolla 2 hojitas de epazote 1/2 manojo de cilantro o al gusto 1 cda. Sopera Knorr Suiza 1 cda. Sopera Knorr Tomate 1 cda. De aceite Queso Chihuahua y Queso Oaxaca al gusto Modo de Preparación Separar los pétalos de las flores, solo