Pastas y Arroces

ARROZ A LA CERVEZA. Celia Arredondo Tocino picado, cantidad al gusto 1 taza de arroz Media Cebolla picada 2 dientes de ajo picados Media taza de ejotes lavados y picados…yo utilicé de lata 1 pimiento rojo picado 1 y media taza de cerveza clara 1 y media taza de agua Consomé de pollo en polvo. […]

ARROZ A LA CERVEZA. Celia Arredondo Tocino picado, cantidad al gusto 1 taza de arroz Media Cebolla picada 2 dientes de ajo picados Media taza de ejotes lavados y picados…yo utilicé de lata 1 pimiento rojo picado 1 y media taza de cerveza clara 1 y media taza de agua Consomé de pollo en polvo.

Maricela García PARA EL ARROZ SE NECESITA: Una taza de arroz de grano gordo (cocerlo en dos tazas de agua con media cucharita de sal, y una cucharita de mantequilla con fuego alto y cuando suelte el hervor bajar el fuego al minimo y tapar, destapar a los quince minutos, checar, si tiene liquido tapar

Maricela García PARA EL ARROZ SE NECESITA: Una taza de arroz de grano gordo (cocerlo en dos tazas de agua con media cucharita de sal, y una cucharita de mantequilla con fuego alto y cuando suelte el hervor bajar el fuego al minimo y tapar, destapar a los quince minutos, checar, si tiene liquido tapar

500 ml de agua, 225 grs de mantequilla, 5 gr de sal, 5 gr de azúcar, 300 grs de harina, 450 grs de huevo   Hervir el agua con mantequilla, la sal y azúcar. Añadir el harina y revolver con pala de madera y cocer esto unos minutos. Fuera de la lumbre agregar los huevos

500 ml de agua, 225 grs de mantequilla, 5 gr de sal, 5 gr de azúcar, 300 grs de harina, 450 grs de huevo   Hervir el agua con mantequilla, la sal y azúcar. Añadir el harina y revolver con pala de madera y cocer esto unos minutos. Fuera de la lumbre agregar los huevos

Arroz con almedras y nueces   Rendimiento 4 personas   Ingredientes                                                             Cantidades Arroz impegable (Verde Valle)                              1 1/2 t Chile morrón en juliana                                         1/4 pz Nuez troceada                                                          1/4 t Almendra rebanada o entera                                 1/4 t Ajo finamente picado                                              1 C Consomé de pollo en polvo                                     1 C Aceite de oliva                                                          1 C Agua                                                                         3 1/2

Arroz con almedras y nueces   Rendimiento 4 personas   Ingredientes                                                             Cantidades Arroz impegable (Verde Valle)                              1 1/2 t Chile morrón en juliana                                         1/4 pz Nuez troceada                                                          1/4 t Almendra rebanada o entera                                 1/4 t Ajo finamente picado                                              1 C Consomé de pollo en polvo                                     1 C Aceite de oliva                                                          1 C Agua                                                                         3 1/2

Ingredientes: 1 1/2 taza de arroz para sushi, se lava en abuntante agua hasta que salga limpia. 2 1/2 tazas de agua   Salsa: 3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/4 de vinagre de arroz o de manzana. 7 barras de surimi mayonesa 1 Queso philadelphia a temperatura ambiente 2 aguacates chicos Salmón

Ingredientes: 1 1/2 taza de arroz para sushi, se lava en abuntante agua hasta que salga limpia. 2 1/2 tazas de agua   Salsa: 3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/4 de vinagre de arroz o de manzana. 7 barras de surimi mayonesa 1 Queso philadelphia a temperatura ambiente 2 aguacates chicos Salmón