Salsas

SALSA PESTO Ingredientes 2 tazas de hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo ¼ taza de piñones 2/3 taza aceite de oliva extra virgen Sal kosher Pimienta recién molida al gusto ½ taza de queso parmesano o romano recién rallado   Instrucciones: Combinar la albahaca, el ajo y piñones en un procesador de alimentos […]

SALSA PESTO Ingredientes 2 tazas de hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo ¼ taza de piñones 2/3 taza aceite de oliva extra virgen Sal kosher Pimienta recién molida al gusto ½ taza de queso parmesano o romano recién rallado   Instrucciones: Combinar la albahaca, el ajo y piñones en un procesador de alimentos

SALSA DE JAMAICA Ingredientes: 2 tazas de flores de jamaica Media taza de azúcar Media cucharada de salsa tipo valentina o tabasco   Procedimiento: Enjuague la jamaica y póngala a hervir en 2 tazas de agua con el azúcar. Cocine por cinco min Deje enfriar y licue. Vacíe el puré a una olla, agregue la

SALSA DE JAMAICA Ingredientes: 2 tazas de flores de jamaica Media taza de azúcar Media cucharada de salsa tipo valentina o tabasco   Procedimiento: Enjuague la jamaica y póngala a hervir en 2 tazas de agua con el azúcar. Cocine por cinco min Deje enfriar y licue. Vacíe el puré a una olla, agregue la

Ingredientes: 1 taza de jitomate maduro cortado en cubos de 1/2 cm 1/4 de taza de cebolla morada picada finamente 2 cucharadasde cilantro picado finamente 1/2 chile habanero sin semillas ni venas picado finamente 3 cucharadas de jugo de naranja agria o jugo de limon 3/4 de cucharadita de sal   Procedimiento: Mezcle todos los

Ingredientes: 1 taza de jitomate maduro cortado en cubos de 1/2 cm 1/4 de taza de cebolla morada picada finamente 2 cucharadasde cilantro picado finamente 1/2 chile habanero sin semillas ni venas picado finamente 3 cucharadas de jugo de naranja agria o jugo de limon 3/4 de cucharadita de sal   Procedimiento: Mezcle todos los

Ingredientes: 1/2 kg de jitomate maduro, asado hasta ennegrecerse 4 dientes de ajo bien asados en su cascara y luego pelados 1/4 de cebolla bien asada, ennegrecida 3 chiles serranos verdes frescos bien asados, ennegrecidos 1/2 taza de agua 1 cucharadita de sal ( o knorr)   Procedimiento: Licúe todos los ingredientes hasta obtener una

Ingredientes: 1/2 kg de jitomate maduro, asado hasta ennegrecerse 4 dientes de ajo bien asados en su cascara y luego pelados 1/4 de cebolla bien asada, ennegrecida 3 chiles serranos verdes frescos bien asados, ennegrecidos 1/2 taza de agua 1 cucharadita de sal ( o knorr)   Procedimiento: Licúe todos los ingredientes hasta obtener una

SALSA DE AJONJOLI (OTRA DE MI SUEGRA) DE EN ITACATE · EDITAR DOCUMENTO Ingredientes: Chile de árbol seco Ajo Ajonjoli Aceite d eoliva Sal   *Estas son las instrucciones y  medidas como ella me las dio:  tateme2 puños ( o uno depende de que tan picosa la quieras) de chile de árbol seco, ya que

SALSA DE AJONJOLI (OTRA DE MI SUEGRA) DE EN ITACATE · EDITAR DOCUMENTO Ingredientes: Chile de árbol seco Ajo Ajonjoli Aceite d eoliva Sal   *Estas son las instrucciones y  medidas como ella me las dio:  tateme2 puños ( o uno depende de que tan picosa la quieras) de chile de árbol seco, ya que