PANNA COTTA
(Fácil) para 12 porciones
Ingredientes:
190 gr Queso Philadelphia
3 tazas Yogurt Natural
1 taza crema para batir
3 sobres (21 gr) Grenetina
1/4 taza Agua Fría
1/2 taza Azúcar
Fresas
Azúcar
Preparación:
1. hidratar la Grenetina en el agua fría.
2. Diluir la Grenetina en horno de microondas por 10 seg o hasta que este liquida.
3. Licuar el queso Philadelphia, Yogurt, azúcar y crema. Posteriormente agregar la Grenetina y licuar una vez mas.
4. Verter en moldes individuales y refrigerar.
Para la salsa de fresas:
En una olla a fuego medio, poner las fresas partidas con poca agua y dejar ablandar. Agregar el azúcar. Revolver hasta conseguir una consistencia como de mermelada, usar la batidora de inmersión para lograr una consistencia mas uniforme sin pedazos de fresa. O si se desea, usar un machacador para que queden mas enteras (es al gusto). Yo prefiero dejar bien molido y agregar después trozos de fresa natural. Dejar enfriar.
Para servir:
Desmoldar y adornar con fresas y mermelada.
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