Aguachile negro.
Hace unos días que le traía ganas a ésta «salsita»
Nosotros la comimos sobre unos chuletones de buey y está buenísima.
Ingredientes:
1\3 de taza de jugo de limón
1\3 de taza de jugo de naranja
1\3 de taza de salsa soya
Medio pepino sin cáscara ni semillas cortado en julianas
Media cebolla cortada en julianas
1 chile verde «toreado» cortado en juliana
Procedimiento:
Mezclar todo y dejar macerar unos minutos.
Ideal para acompañar carnes asadas.
Las cantidades son orientativas.
Se me antoja con más chile pero acá no están acostumbrados al picante.
