Ingredientes:
· 150 gr de arroz
· 1 litro de leche
· 160 gr de azúcar
· 1 ramita de canela
· Canela en polvo para decorar
Ponga a hervir la leche, con la ramita de canela y el azúcar.
Lave el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón.
Cuando la leche hierva, añada el arroz y cocine a fuego medio casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente (aquí se puede controlar por gustos, arroz con leche más espeso o más líquido).
Retire la canela en rama, deje enfriar y sirva en platitos hondos.
Espolvoree por encima con canela en polvo.
Opcional: se le puede agregar pasas.
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