Ate de guayaba acompañado de queso panela dorado
Ingredientes:
1 Kilo de Guayaba
2 Manzanas
3 cucharadas de Azúcar
3 Limón
Preparación:
Para preparar nuestro ate, es muy importante lavar las guayabas y ponerlas a hervir, dejamos que se cocine por 5 minutos, o hasta que la cáscara empiece a levantarse.
Por otra parte también debemos hervir en 500 mililitros de agua los corazones y las cascaras de las manzanas.
Mientras nuestra fruta queda lista disolvemos en una recipiente media taza de agua junto con tres cucharadas de de azúcar, justo cuando tenga consistencia de jarabe añadimos las cáscara y corazones de manzana, con todo y su jugo.
