ATOLE DE CHOCOLATE con galletas marías
Ingredientes:
1 1/2 lt de agua
Canela entera al gusto
1 lata de leche evaporad
1 lata de leche condensada
2 tabletas de chocolate abuelita
1 pte de galletas marías gamesa
1/3 de taza de cocoa en polvo
PROCEDIMIENTO:
Poner a hervir el agua con la canela, ya que hierve unos 10 min. Agregar el chocolate abuelita y las 2 leches. Licuar las galletas con un poco de agua, la cocoa y un poco de la mezcla caliente de leches y canela.
Agregar a la mezcla en el fuego cuando empiece a hervir en forma de chorro, poco a poco, a mismo tiempo se debe estar mezclando de preferencia con un batidor de globo para evitar grumos. Yo no agregué azúcar extra por la leche condensada, pero le pueden agregar al gusto si se considera necesario. Dejar hervir mezclando ocasionalmente unos 3 a 5 minutos más, y listo.
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