Atún con quinoa.
No poder comer en casa no es sinónimo de comer porquerías. Solo es cuestión de saber organizarse. Receta rápida de comida saludable.
Ingredientes:
3 latas de atún bien escurridas o 3 bolsitas de atún ya drenado.
1/2 taza de quinoa cocida.
2 tazas de verduras congeladas (previamente descongeladas)
Jugo de 3 limones
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Solo es mezclar todo y ya.
Para cocer la quinoa es (para 1/2 taza) hervir taza y media de agua con un poco de sal. Ya que el agua hierva agregamos la quinoa y tapamos. Revolver ocasionalmente. Solo tener en cuenta que la quina esponja bastante, asi que escojamos una olla adecuada.
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