- 6 bisteces (bola, aguayón o diezmillo).
- 1 vaso de cerveza.
- 1/2 cebolla rebanada.
- 1 cucharada sopera de puré de jitomate.
- 1 cucharada sopera de harina.
- Aceite para freír.
- Sal y pimienta.
Ponga sal y pimienta a los bisteces y fríalos hasta que se doren un poco.
Mezcle la cerveza con las rebanadas de cebolla, el jitomate, la harina y una taza de agua.
Agregue esta mezcla a la carne, tape la sartén y cueza durante una media hora.
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