El nombre se debe a la cocoa y la canela que ayudan a activar el metabolismo. Son sustitutos de pastelitos de media tarde, también los desayuno antes de ir a entrenar.
Ingredientes:
250g de hojuelas de avena (no de bote, ya que contiene harina de trigo)
2 cdas cafeteras de canela en polvo.
3/4 taza de cocoa en polvo.
3/4 de taza de leche semidescremada.
Pasas y coco rallado
Opcionales:
Splenda u otro edulcorante (a mi me gustan sin azúcar,con el sabor a chocolate soy feliz).
Linaza
Chía
Pimienta de cayena (otro acelerador de metabolismo)
Cajeta, solo para presentación.
Procedimiento:
En la licuadora moler el avena, linaza y chía en seco. Que queden como harina fina. Vaciar en un tazón y agregar la cocoa, la canela, la leche, los ingredientes opcionales y mezclar con un tenedor. Debe quedar muy espesa la mezcla. vaciar en una charola pequeña o molde donde el espesor sea de mínimo 2cm. poner encima las pasas y el coco rallado. Meter a refrígerar unas 4 horas sin tapar para que la avena absorba humedad y se pueda cortar.
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