CANAPÉS ARCOIRIS
Por: Irma Eugenia González Castañeda
Grado de dificultad: 5
Ingredientes:
1 Barra de pan de caja Integral.
1 Barra de pan de caja Blanco.
300 Gramos de jamón de tu preferencia
3 Latas de atún en agua
2 Paquetes con 10 rebanadas de queso amarillo (kraft)
2 Paquetes con 10 rebanadas de queso manchego (kraft)
(el queso puede ser del que tu gustes pero hay marcas que no tienen
buen sabor)
6 gotas de colorante verde
1/3 de lata de pimiento morrón rojo
Chiles jalapeños en escabeche al gusto
Mayonesa
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de mostaza
Manera de prepararse:
Se muele en licuadora el jamón con 1 cucharada de mayonesa y se agrega leche clavel para poder moler dejando el jamón como pasta espesa. Se reserva en un recipiente
Se muele el atún escurrido en licuadora con 2 cucharadas de mayonesa, la mostaza y chiles jalapeños al gusto. Se reserva en un recipiente
Se Muele en licuadora el queso amarillo con el pimiento morrón y la leche clavel necesaria para dejar una pasta espesa. Se reserva en un recipiente.
Se muele el queso manchego rebanado en licuadora con Chile jalapeño al gusto, leche clavel la necesaria para poder moler y las gotas de colorante para dejar una pasta espesa y verde. El color se agrega para dar mas vista a los canapés, Se reserva en un recipiente.
Tomamos una rebanada de pan integral y untamos suficiente cantidad de cualquier sabor, luego se toma una rebanada de pan blanco y se unta con un sabor diferente y se coloca encima de la rebanada anterior (siempre con la pasta de canape hacia arriba) y formamos «sandwiches» de 4 piezas de pan intercaladas y 3 diferentes tipos de relleno como se muestra en la fotografía. se combinan los sabores de la manera que sea, siempre saben ricos.
en la misma bolsa de pan se acomodan los sandwiches (de 4 piezas) y ya llena se cierra la bolsa con su misma tirita, se guarda en el refrigerador para consumirse a partir del siguiente .
Se toma un sandwich, y con cuchillo para pan se quita con cuidado la corteza de pan por los 4 lados, se cortan rebanadas de aprox, 1 cm. y se parten por la mitad para formar cuadritos.
Visten mucho y saben deliciosos, se ven muchas instrucciones pero en realidad es fácil prepararlos, igual pueden modificar o agregar ingredientes como pechuga de pollo molida.
Buen provecho!!!
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