Pastas y Arroces

    FIDEO SECO A LOS 3 CHILES INGREDIENTES: 400g de fideo mediano ¼ de cebolla 1 diente de ajo 3 tomates huajes ½ taza de puré 2 chiles pasillas 1 chile ancho 1 chile mulato 2 tazas. De caldo de pollo Salpimienta y consomé el polvo para sazonar Para acompañar: Crema acida 1 chile […]

    FIDEO SECO A LOS 3 CHILES INGREDIENTES: 400g de fideo mediano ¼ de cebolla 1 diente de ajo 3 tomates huajes ½ taza de puré 2 chiles pasillas 1 chile ancho 1 chile mulato 2 tazas. De caldo de pollo Salpimienta y consomé el polvo para sazonar Para acompañar: Crema acida 1 chile

    Espagueti de chayote, con salsa de carne de solla y mozzarella fresco Modo de preparación: Para la salsa use carne de solla (ya hidratada) y salsa para espagueti y le agregue orégano y sal de ajo….y lo herví unos minutos todo junto…. el chayote lo pele y lo rebane en una maquinita para cortar en espiral,

    Espagueti de chayote, con salsa de carne de solla y mozzarella fresco Modo de preparación: Para la salsa use carne de solla (ya hidratada) y salsa para espagueti y le agregue orégano y sal de ajo….y lo herví unos minutos todo junto…. el chayote lo pele y lo rebane en una maquinita para cortar en espiral,

  Salsa para espagueti Ingredientes: Pasta corta (coditos, tornillo, etc) 1/2 kilos carne molida 1 taza queso ricotta 1 taza queso mozzarella Jitomates Especias (tomillo, orégano y albahaca) Cebolla Sal y pimienta 200 gr champiñones   Modo de preparación: Cocer la pasta, después prepare la salsa con jitomates (yo use enlatados) pones en un sarten mantequilla o

  Salsa para espagueti Ingredientes: Pasta corta (coditos, tornillo, etc) 1/2 kilos carne molida 1 taza queso ricotta 1 taza queso mozzarella Jitomates Especias (tomillo, orégano y albahaca) Cebolla Sal y pimienta 200 gr champiñones   Modo de preparación: Cocer la pasta, después prepare la salsa con jitomates (yo use enlatados) pones en un sarten mantequilla o

  ESPAGUETTI VERDE Ingredientes: 1 paquete de espaguetti  2 chiles poblanos asados y desvenados 4 tomates verdes asados y pelados 1/2 manojo de cilantro 1 cubito de consomé de pollo  1 lata de leche evaporada 1 queso crema mantequilla, la suficiente  ½ cebolla picada   Preparación: Ponga a cocer el espaguetti en suficiente agua con

  ESPAGUETTI VERDE Ingredientes: 1 paquete de espaguetti  2 chiles poblanos asados y desvenados 4 tomates verdes asados y pelados 1/2 manojo de cilantro 1 cubito de consomé de pollo  1 lata de leche evaporada 1 queso crema mantequilla, la suficiente  ½ cebolla picada   Preparación: Ponga a cocer el espaguetti en suficiente agua con

    Ingredientes 10 esparragos Espagueti 500 gr 3 tomatillos un puño de nueces 1 cebolla mediana 2 dientes grandes de ajo 1 chile poblano 1 frasco pequeño de crema (norteñita) aceite de oliva la necesaria queso azul Roquefort sal y pimienta al gusto   Modo de preparación: Se frien en aceite de oliva los

    Ingredientes 10 esparragos Espagueti 500 gr 3 tomatillos un puño de nueces 1 cebolla mediana 2 dientes grandes de ajo 1 chile poblano 1 frasco pequeño de crema (norteñita) aceite de oliva la necesaria queso azul Roquefort sal y pimienta al gusto   Modo de preparación: Se frien en aceite de oliva los