Salsas

Salsa de jalapeño  Por La Malexa Ce Modo de preparación: 5 chiles jalapeños grandes 3 dientes de ajo grandes Sal al gusto Chorrito de aceite de oliva Pizca de cilantro picadito Pizca de cebolla picadita Modo de preparación: En comal tostar los chiles hasta tomar color café obscuro, en procesador macerar con los demás ingredientes […]

Salsa de jalapeño  Por La Malexa Ce Modo de preparación: 5 chiles jalapeños grandes 3 dientes de ajo grandes Sal al gusto Chorrito de aceite de oliva Pizca de cilantro picadito Pizca de cebolla picadita Modo de preparación: En comal tostar los chiles hasta tomar color café obscuro, en procesador macerar con los demás ingredientes

Salsa en seco. Lunes de salsas para toda la semana. Ingredientes: Chile seco del que pica la cantidad es según lo picoso que la quiera. 200 g. de Cacahuate. 200g. de nuez. 150g de Almendra. 150g. de ajonjolí. 150g. de semilla de pipían 5 dientes de ajos grandes fileteados. Aceite de olivo poco. Sal de

Salsa en seco. Lunes de salsas para toda la semana. Ingredientes: Chile seco del que pica la cantidad es según lo picoso que la quiera. 200 g. de Cacahuate. 200g. de nuez. 150g de Almendra. 150g. de ajonjolí. 150g. de semilla de pipían 5 dientes de ajos grandes fileteados. Aceite de olivo poco. Sal de

Salsa cremosa de habanero Por Lizzete Errasquin. Ingredientes: 10 chiles habaneros enteros 3 dientes de ajo medianos 1/2 cebolla en Juliana 1 1/2 taza de aceite vegetal 1 cucharada de vinagre 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo 1/2 cucharada de sal Procedimiento: Freír en un chorrito de aceite los chiles, los ajos y

Salsa cremosa de habanero Por Lizzete Errasquin. Ingredientes: 10 chiles habaneros enteros 3 dientes de ajo medianos 1/2 cebolla en Juliana 1 1/2 taza de aceite vegetal 1 cucharada de vinagre 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo 1/2 cucharada de sal Procedimiento: Freír en un chorrito de aceite los chiles, los ajos y

Salsa verde con calabaza Ingredientes: 3 Tomatillos 8 Serranos  1 Calabaza grande  2 Dientes de ajo  3 Hojas de lechuga fresca  Cilantro  Sal y aceite vegetal  Modo de preparación: Hervir los 3 ingredientes primeros luego sé pasan a licuar con poca agua, se le agregan los ajos, las hojas de lechuga, el cilantro, sal al

Salsa verde con calabaza Ingredientes: 3 Tomatillos 8 Serranos  1 Calabaza grande  2 Dientes de ajo  3 Hojas de lechuga fresca  Cilantro  Sal y aceite vegetal  Modo de preparación: Hervir los 3 ingredientes primeros luego sé pasan a licuar con poca agua, se le agregan los ajos, las hojas de lechuga, el cilantro, sal al

Salsa de xoconostle  Lupita Gutierrez Olguin Ingredientes: 8 xoconostles Media cebolla 3 dientes de ajo 4 jitomates Una rama de cilantro 10 chiles de árbol dorados en aceite Preparación: Tostar los xoconostle los chiles y el ajo el jitomate y la cebolla a continuación pelar los xoconostles cortarlos a la mitad quitar las semillas con

Salsa de xoconostle  Lupita Gutierrez Olguin Ingredientes: 8 xoconostles Media cebolla 3 dientes de ajo 4 jitomates Una rama de cilantro 10 chiles de árbol dorados en aceite Preparación: Tostar los xoconostle los chiles y el ajo el jitomate y la cebolla a continuación pelar los xoconostles cortarlos a la mitad quitar las semillas con