Salsas

Salsa bruja Ingredientes: 30 gramos de chile de árbol seco (enteros) 30 gramos de chile cuaresmeño en rajas 30 gramos de chile manzano en rajas 2 cebollas en rodajas ½ litro de vinagre blanco ½ litro de agua potable 2 cabezas de ajo de diente chico pelados Orégano Hiervas de olor (laurel,tomillo y mejorana) Procedimiento: […]

Salsa bruja Ingredientes: 30 gramos de chile de árbol seco (enteros) 30 gramos de chile cuaresmeño en rajas 30 gramos de chile manzano en rajas 2 cebollas en rodajas ½ litro de vinagre blanco ½ litro de agua potable 2 cabezas de ajo de diente chico pelados Orégano Hiervas de olor (laurel,tomillo y mejorana) Procedimiento:

Salsa de tocineta  Por La Malexa Ce Cocinando en Linares N.L. cerca de la Presa Cerro Prieto para La Malexa e Itacate ♡ Ingredientes: 600 grs de Tocineta ( carne de tocino ) 9 chiles serranos picados 1/2 manojo de cilantro lavado y picado 6 tomates huaje picados Sal al gusto 1 cebolla finamente picada

Salsa de tocineta  Por La Malexa Ce Cocinando en Linares N.L. cerca de la Presa Cerro Prieto para La Malexa e Itacate ♡ Ingredientes: 600 grs de Tocineta ( carne de tocino ) 9 chiles serranos picados 1/2 manojo de cilantro lavado y picado 6 tomates huaje picados Sal al gusto 1 cebolla finamente picada

Chiles chipotles adobados Ingredientes: 500 gramos de chile chipotle seco ( si no encuentran, pueden utilizar chile morita seco) 200 gramos de cebolla cortada en gajos 50 gramos de ajo 300 gramos de piloncillo troceado 200 ml de aceite ½ litro de vinagre de manzana 1 1/2 litro de agua 1 litro de agua (para

Chiles chipotles adobados Ingredientes: 500 gramos de chile chipotle seco ( si no encuentran, pueden utilizar chile morita seco) 200 gramos de cebolla cortada en gajos 50 gramos de ajo 300 gramos de piloncillo troceado 200 ml de aceite ½ litro de vinagre de manzana 1 1/2 litro de agua 1 litro de agua (para

Chimichurri Ingredientes: 1 manojo grande de perejil picado en fino 5 dientes de ajo finamente picados Media cebolla chica finamente picada 1 lata pequeña de chile morrón con todo y la salmuera finamente picada 200 ml de aceite de oliva. Modo de preparación: Todo se integra y se deja reposar 24 horas antes de servir. 

Chimichurri Ingredientes: 1 manojo grande de perejil picado en fino 5 dientes de ajo finamente picados Media cebolla chica finamente picada 1 lata pequeña de chile morrón con todo y la salmuera finamente picada 200 ml de aceite de oliva. Modo de preparación: Todo se integra y se deja reposar 24 horas antes de servir. 

Salsa macha La mejor salsa roja del mundo Ingredientes: 250 ml de aceite de oliva 1 cebolla grande picada en fino 5 dientes de ajo picado muy fino 250 gramos de ajonjolí 250 gramos de chile de árbol, seco, sin palitos (le puedes dejar o quitar la semillas) triturados en el procesador o en la

Salsa macha La mejor salsa roja del mundo Ingredientes: 250 ml de aceite de oliva 1 cebolla grande picada en fino 5 dientes de ajo picado muy fino 250 gramos de ajonjolí 250 gramos de chile de árbol, seco, sin palitos (le puedes dejar o quitar la semillas) triturados en el procesador o en la