Salsas

GRAVY PARA PAVO O PURÉ INGREDIENTES: 3 CDA DE MANTEQUILLA 4 CDAS DE HARINA DE TRIGO 1/2 CUBO DE CALDO DE RES 1/2 CUBO DE CALDO SE POLLO 2 TAZAS DE AGUA HIRVIENDO 1 CTA DE AJO MOLIDO 1 CTA DE CEBOLLA MOLIDA PIMIENTA. MODO DE PREPARACIÓN: PONER EN UNA SARTEN LA MANTEQUILLA A DERRETIR […]

GRAVY PARA PAVO O PURÉ INGREDIENTES: 3 CDA DE MANTEQUILLA 4 CDAS DE HARINA DE TRIGO 1/2 CUBO DE CALDO DE RES 1/2 CUBO DE CALDO SE POLLO 2 TAZAS DE AGUA HIRVIENDO 1 CTA DE AJO MOLIDO 1 CTA DE CEBOLLA MOLIDA PIMIENTA. MODO DE PREPARACIÓN: PONER EN UNA SARTEN LA MANTEQUILLA A DERRETIR

Salsa Navideña. Ingredientes: Tomate guaje. Chile jalapeño. Cebolla morada. Ajo. Sal de mar. Modo de preparación: Se pone todo en el comal; el tomate se martaja en licuadora o en el molcajete sin la piel y sin nada de agua. Los chiles se parten en rajas sin semilla; la cebolla y el ajo se pican

Salsa Navideña. Ingredientes: Tomate guaje. Chile jalapeño. Cebolla morada. Ajo. Sal de mar. Modo de preparación: Se pone todo en el comal; el tomate se martaja en licuadora o en el molcajete sin la piel y sin nada de agua. Los chiles se parten en rajas sin semilla; la cebolla y el ajo se pican

Chiles chipotles en adobo Ingredientes: 30 chiles chipotles secos  2 tazas de puré de tomate 1 taza de agua 1/2 taza de vinagre 5 pimientas negras  4 clavos de olor  1 cucharadita de sal 2 cucharadas soperas de azúcar  1 cebolla en tiras gruesas Aceite vegetal 1 cucharada sopera Modo de preparación: Se lavan los

Chiles chipotles en adobo Ingredientes: 30 chiles chipotles secos  2 tazas de puré de tomate 1 taza de agua 1/2 taza de vinagre 5 pimientas negras  4 clavos de olor  1 cucharadita de sal 2 cucharadas soperas de azúcar  1 cebolla en tiras gruesas Aceite vegetal 1 cucharada sopera Modo de preparación: Se lavan los

Ingredientes: 10 tomates verdes 1 rebanada de cebolla blanca 2 chiles verdes (1 ó más según les guste) 1 diente de ajo pequeño Media crema Modo de preparación: Todos los ingredientes excepto la media crema se ponen a cocer en agua. Se deja drena lo más que se pueda para que no tenga exceso de

Ingredientes: 10 tomates verdes 1 rebanada de cebolla blanca 2 chiles verdes (1 ó más según les guste) 1 diente de ajo pequeño Media crema Modo de preparación: Todos los ingredientes excepto la media crema se ponen a cocer en agua. Se deja drena lo más que se pueda para que no tenga exceso de

Salsa Chimichurri Erika Alcorta Ingredientes: 1 huevo  12 chiles de árbol  2 dientes de ajo 1 cuch de perejil seco 1/4 de taza de Aceite de oliva 1/4 de taza de Vinagre Blanco 1 cuch de Sal  Modo de preparación: Todo a la licuadora por un buen rato y listo. Riquísima.    {fcomments}

Salsa Chimichurri Erika Alcorta Ingredientes: 1 huevo  12 chiles de árbol  2 dientes de ajo 1 cuch de perejil seco 1/4 de taza de Aceite de oliva 1/4 de taza de Vinagre Blanco 1 cuch de Sal  Modo de preparación: Todo a la licuadora por un buen rato y listo. Riquísima.    {fcomments}