Salsas

«SALSA DE CHILE PIQUÍN DE MONTE, MOLCAJETEADA». Modo de preparación e ingredientes necesarios: 1.- Seleccionar chile piquín que sea del monte, verde-maduro, unos cien gramos. 2.- Quitarles el cabo. 3.- En el molcajete exprimir medio limón y sobre ello, vertir poco a poco el chile y darle con la mano del molcajete. 4.- Agregarle dos […]

«SALSA DE CHILE PIQUÍN DE MONTE, MOLCAJETEADA». Modo de preparación e ingredientes necesarios: 1.- Seleccionar chile piquín que sea del monte, verde-maduro, unos cien gramos. 2.- Quitarles el cabo. 3.- En el molcajete exprimir medio limón y sobre ello, vertir poco a poco el chile y darle con la mano del molcajete. 4.- Agregarle dos

Salsa macha especiada  Chicas y chicos….estoy contenta porque recibí dos pedidos de tamales( y aquí para mi, es fuera de temporada) así que ya tengo todo listo para tamalear. Y a estos clientes son nuevos y quiero regalarles un frasquito de salsa macha. Así que por la mañana me di a la tarea y les

Salsa macha especiada  Chicas y chicos….estoy contenta porque recibí dos pedidos de tamales( y aquí para mi, es fuera de temporada) así que ya tengo todo listo para tamalear. Y a estos clientes son nuevos y quiero regalarles un frasquito de salsa macha. Así que por la mañana me di a la tarea y les

EN ÉSTA RECETA LES COMPARTO DOS DIFERENTES TIPOS DE SALSA VERDE  (Tipo Guacamole, pero sin Aguacate) Ésta primera receta es totalmente diétetica, y también muy deliciosa!…   I N G R E D I E N T E S: 5 Chiles serranos verdes; 2 Calabacitas tiernas; 1 Taza de Tomates fresadilla; (les quitas el pellejo

EN ÉSTA RECETA LES COMPARTO DOS DIFERENTES TIPOS DE SALSA VERDE  (Tipo Guacamole, pero sin Aguacate) Ésta primera receta es totalmente diétetica, y también muy deliciosa!…   I N G R E D I E N T E S: 5 Chiles serranos verdes; 2 Calabacitas tiernas; 1 Taza de Tomates fresadilla; (les quitas el pellejo

Salsa horneada de chile habanero. Les quiero compartir una salsa deliciosa que probamos en un viaje a Puerto Aventuras, (Playa del Carmen) que nos encantó. Ingredientes: Chiles habaneros al gusto, yo puse como cuatro puños. Le quitan la semilla. 2 manojos de cebollitas de cambray Aceite de oliva, bastantito Chorrito de vinagre blanco sal de

Salsa horneada de chile habanero. Les quiero compartir una salsa deliciosa que probamos en un viaje a Puerto Aventuras, (Playa del Carmen) que nos encantó. Ingredientes: Chiles habaneros al gusto, yo puse como cuatro puños. Le quitan la semilla. 2 manojos de cebollitas de cambray Aceite de oliva, bastantito Chorrito de vinagre blanco sal de

SALSA DE CHILE DE ÁRBOL Y ACEITE INGREDIENTES: 100 grs. chile de árbol seco 1 diente de ajo picado 1 cda. caldo de pollo en polvo knor suiza 1 taza de aceite de oliva (también pueden ser aceite de maíz o de canola) PREPARACIÓN: Se doran lo chiles en el aceite junto con el ajo,

SALSA DE CHILE DE ÁRBOL Y ACEITE INGREDIENTES: 100 grs. chile de árbol seco 1 diente de ajo picado 1 cda. caldo de pollo en polvo knor suiza 1 taza de aceite de oliva (también pueden ser aceite de maíz o de canola) PREPARACIÓN: Se doran lo chiles en el aceite junto con el ajo,