CAZUELITA DE MARISCOS CON PIÑA
Ingredientes:
2 tazas de jaiba
2 tazas de camarones
250 gramos de calamar
200 gramos de imitacion de surimi
cebolla picada
aceite de oliva
Salsa bechamel
Piña natural (de preferencia piña miel) picada en cuadritos chiquitos. No usar piña en almibar
Queso gouda o manchego rallado
Procedimiento:
Se cocina jaiba, camarones, calamar y surimi con un poquito de cebolla en un pocquito de aceite de oliva y cuando ya esta todo cocido se agrega suficiente salsa bechamel (que cubra e integre todo) y la piña. Al final despues de integrar todo se vacia a un refractario y se le pone el queso gouda o manchego encima y con el calor se gratina. Tambien se puede presentar en la piña si se corta en dos (con la cascara) y sacarle el relleno. Se acompañas con galletitas saladas y es excelente como entremes.
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