«Cup de coliflor o panecillos de coliflor»
( no llevan harina)
Ingredientes:
Una coliflor (floretes en un tazón con poca agua tapado çon plástico se cuecen) se escurren y los hacen puré
2 a 3 dientes de ajo picado
2 huevos
2t queso rallado chihuahua o que se funda
3/4 t de yoguth natural
2c de cilantro o perejil picado
Sal, pimienta, consomé
2 claras a punto de turrón
Puré de papa (yo lo hago en el procesador)
Modo de preparación:
Se juntan los demás ingredientes se rectifica el sabor al final las claras a punto de turrón en forma envolvente. Al molde los engrasó y pongo pan molido y al horno 180* por 25 min ( depende de cada horno)
Y salen 16 piezas aproximadamente.
{fcomments}