Ingredientes para la ensalada:
Lechugas mixtas
Aguacate en cuadritos
Queso de cabra cortado en cuadritos
Arándanos Nueces mixtas
Vinagreta:
3 dientes de ajo
10 hojas de menta
El jugo de 1 limón
1 cucharada sopera de miel
2 cucharadas soperas de mostaza
Sal
Aceite de oliva
Un poco de vinagre blanco
1 cebollin rebanado en aros muy finos
Preparacion
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un tazon y refrigerar.
En un mortero o molcajete machacar el ajo y hojas de menta, agregar el jugo de limón, miel, mostaza, sal, aceite de oliva y vinagre blanco. Mezclar todo y dejar reposar 15 minutos
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