Espinacas con salchichas y crema
Ingredientes:
Para un manojo de espinaca
Un vaso de crema (de tu preferencia)
Medio kilo de salchichas
Media cebolla fileteada
Modo de preparación:
Se pone a hervir las espinacas, bien lavadas y cortadas.
Mientras, se fríe un cuadrito de mantequilla.
Con un chorro de aceite de oliva.
Cuando está sofrita, se le agregan.
Las salchichas cortadas sesgadas.
Se deja freír un rato y cuando esten listas.
Se le agrega las espinacas escurridas.
Y la crema, con un poco de nork en polvo.
Y un sal al gusto.
Se mezcla bien y se deja un rato con lumbre baja.
Hasta que se incorporen todos los ingredientes y listo.
Tip: con el agua, donde se cocieron las espinacas, se prepara.
Una sopa aguada, para no desperdiciarla.
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