Falafel
Ingredientes:
1 taza de trigo burgul remojado (yo le puse el triturado fino)
500 gr de garbanzo previamente remojado una noche antes
1 cebolla morada
1 manojo de perejil
1 manojo de cilantro
3 dientes de ajo
2 chiles serrano
Sal al gusto
1/2 cucharada de pimienta
Modo de preparación:
Todo triturado en el procesador menos el trigo y se mezclan todos los ingredientes.
Yo a algunas bolitas les puse ajonjolí.
Dejar reposar por 2 horas y luego freír.
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