Flores de Calabaza Rellenas.
Ingredientes:
1.- Flores de Calabaza sacudidas y sin pistilo (no lavarlas)
2.- calabacitas zuchini
3.- jitomate
4.- chile Serrano
5.- cebolla
6.- requesón
7.- huevo
8.- harina
9.- panko
10.- aceite para freír.
Procedimiento:
Preparar la calabacita a la mexicana cortada en brunoise.
Enfriar y revolver con requesón
Rellenar las flores y amarrarlas en la parte superior.
Enharinar y empalizar dos veces con panko
Freír en fritura profunda.
Preparar la calabacita a la mexicana cortada en brunoise.
Enfriar y revolver con requesón
Rellenar las flores y amarrarlas en la parte superior.
Enharinar y empalizar dos veces con panko
Freír en fritura profunda.
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