GALLETAS DE MANTEQUILLA ESTILO GARABATOS
Ingredientes:
Para la galleta de mantequilla
260 grs de mantequilla
½ T de azúcar
2 huevos
4 Tazas de harina
Procedimiento:
Bata la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos 1 x 1 hasta acremar. Agregue la harina poco a poco a que solo se integre. Refrigérela x 1 hora. Extienda la masa y corte círculos pequeños. Hornee 20 mins a 160°C o a que dore las galletas ligeramente.
Rellenos y decoración:
3/4 Tazas de crema Lyncott
1 Taza o 180 grs de chocolate oscuro
Procedimiento.
Ponga a calentar la crema, cuando suelte el primer hervor apague, agregue el chocolate para que se derrita, deje enfriar para que espese. Con esta mezcla rellene los garabatos y también los decora.
OJO: de momento parece q este relleno es muy líquido pero en cuanto enfría bien toma la consistencia perfecta.
OJO: de momento parece q este relleno es muy líquido pero en cuanto enfría bien toma la consistencia perfecta.
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