1 kilo masa para tortillas (Yo la compro en la tortillería)
1 queso Chihuahua
3 chiles anchos rojos
2 chiles guajillos
2 chiles puya
Sal
Manteca de cerdo
Ponga a cocer los chiles con poca agua y sal.
Desmorone el queso y revuelva con la masa, luego añada sal.
Muela los chiles en la licuadora a que queden bien molidos y agregue a la masa, mezcle bien (la masa queda rojita). Haga las gorditas y fríalas en la manteca.
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