Gorditas dulces
Recordando el pasado
En mi niñez mi abuela y mis tías nos hacían estas gorditas dulces.
Ingredientes:
1kg de masa de maíz la que se usa para las tortillas
1litro de agua
2 piezas de piloncillo grandes
1barita de canela
1 cucharadita de royal
Aceite el necesario
Azúcar y canela en polvo el necesario
Preparación:
Poner a hervir el agua junto con el piloncillo y la canela dejar hervir hasta que se haga un caramelo (disculpa no tomé tiempo)
Ya listo el caramelo dejar enfriar
Ya frío agrega poco a poco a la masa revolver con la masa y el royal
Que quede una pasta que no se te pegue en las manos e ir haciendo tus gorditas al tamaño que prefieras
Poner a calentar tu aceite
Ir agregando al aceite bien caliente y después revolcarse en azúcar y canela
Acompañar con un chocolate calientito.
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