Huevos rellenos
Esto sirve para acompañar, milanesas, Chuletas de puerco….o como entrada al platillo que ud elija
Ingredientes:
6 Huevos hervidos
12 o 15 aceitunas rellenas picaditas
1 Vara de Apio picadita
2 Cucharas de mayonesa
1 Cuchara de mostaza
Pimienta al gusto
Modo de preparación:
Hervir los huevos el tiempo necesario. Pelarlos y partirlos a la mitad,cuidando que no se rompan.
Retirar con una cucharita la yema, en un plato hondo revólver las aceitunas, el apio, mayonesa, mostaza, pimienta y las yemas.
Ir aplastando con la cucharita hasta formar una pasta suave (no debe quedar aguada) ir rellenando las mitades de los huevos y decorar. Si tiene usted el plato especial para servirlos, perfecto!!! Sino ponerlos sobre una cama de lechuga, también para mejor presentación rellenar con duya de sabor, quedaron muy ricos!!!
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