Receta de mi mama!!!
Ingredientes:
1 libra de perico
1 libra de pata de res
2 pechugas de pollo sin hueso
1 cabeza de ajo
1 cebolla
granos de maiz
1 bolsita de menudo mix
Sal
Modo de preparación:
En la olla express se pone a cocer el perico y la pata por 15min, con el ajo y la cebolla y la sal, luego se le agregan las pechugas de pollo, el maiz y el menudo mix , se coce otros 15 min, despues se sacan las pechugas, se desmenuzan y se vuelven a poner a la olla ya destapada por otros 10 minutos ( el ajo y la cebolla se retiran )
y listo.
Nota, no es necesario usar la olla express.
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