Ingredientes:
4 huevos
Leche
pimienta
Tocino
Jamon
Chorizo
Spam
(finamente picados)
Tomate
Cebolla
Chile Jalapeno fresco
Cilantro
Doramos previamente el tocino, chorizo, jamon, spam, picamos finamente los tomates, cebolla, cilantro, cebolla y chile jalapeño, batimos con un tenedor los huevos con la leche y pimienta molida!!!
Primero ponemos las verduras para que se frian un poco en aceite!!!!!Quedando esparcidas sobre el sarten!!!!
Vaciamos los huevos sobre el sarten cubriendo todo es espacio
A fuego lento para que no se queme, agregamos las carnes, previamente doraditas en un solo lado del sarten!!! Para que no pese la parte que vamos a cerrar para hacer media luna 🙂
Lo ponemos en plato y lo cubrimos con las rebanadas de queso amarillo, esparcimos el queso fresco y ponemos unas gotitas de salsa verde habanero y listo 🙂Nota: no usen sal, es suficiente con la que suelta el tocino y el chorizo!!!
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