PAN DE ELOTE
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
5 huevos
5 elotes o 500 gramos de elote desgranado
1 cucharita de polvo de hornear
1 barra de manteuiilla
1/4 de taza de (harina de maiz) maseca
Preparación:
Acreme la mantequilla, agregue los huevos, añada la harina de maiz (maseca), polvo de hornear y haga una mescla pastosa. Licue los granos de elote y leche condensada y una las dos mezclas. Vacie en un cualquier molde engrasago (de preferencia de rosca) y hornee a 175 grados centigrados por 40 minutos.
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Blanca Velia
Necesitas:
4 huevos,
1 lata (14 oz ) de leche condensada azucarada,
4 onzas ( 1/2 pqte. de 8 oz ) de queso c
Crema philadelphia
cream cheese, ablandado,
9 elotes ( mazorcas de maiz ) desgranados ( unas 7 tazas ),
1/2 taza de harina,
1 cucharadita de polvo para hornear ( baking power )..
Calienta el horno a 325 F.. Licua los primeros 4 ingredientes en tandas si fuera necesario, hasta que queden homogeneos. Vierte esto en un tazon grande. Agrega la harina y el polvo para hornear, revuelvelos con un batidor de varillas hasta mezclarlos bien. Vierte esta mezcla en un molde de 13 x 9 pulgadas rociado con aerosol o mantequilla. Hornea el pastel durante 1 hora o hasta que este dorado por arriba y al insertar un palillo salga limpio. Dejalo enfriar completamente ( muy importante que este frio, porque yo lo quise desmoldar cuando todavia estaba caliente y se me rompio ) pero estaba muy rico.
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Chacha Montalvo
ESTE ME QUEDA BIEN RICO…..
EN LA LICUADORA:
6 ELOTES,,5 HUEVOS,,1 BARRA DE MANTEQUILLA Y 1 LATA DE LA LECHERA EN UN MOLDE ENRASADO Y UNOS 45 MIN, AL HORNO…ESPERO TE GUSTE
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