PAN DE MANGO
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar
2 huevos
3/4 taza de aceite vegetal
El jugo de un limón
Uvas pasas al gusto
2 1/2 tazas de mango.
PROCEDIMIENTO:
En un tazón incorporar todos los ingredientes secos, y aparte licuar solo dos tazas de mango y la otra media taza picarla en cubitos chicos, enseguida batimos el aceite, huevos, jugo de limón y el mango licuado y le vamos agregando poco a poco los ingredientes secos ya que esta todo bien incorporado agregamos en mango picado y las pasas y con una palita de cocina revolvemos en forma envolvente vaciar a un molde engrasado y hornear por una hora a 180 grados espero sea de su agrado bonita tarde esta riquísimo.
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