Ingredientes:
3 tazas de manzana picada y pelada
3 tazas de harina
3 tazas de azucar morena o blanca o combinada (1 blanca y 2 morena)
1 taza de aceite
2 huevos
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de carbonato
nuez, pasas o arandanos al gusto
Modo de preparación:
Se ponen las manzanas picadas en un recipiente y se le agrega el azucar y la sal, se dejan a soltar el jugo, se revuelven constantemente con cuchara de madera.
Los huevos se baten con el aceite y se le agregan los ingredientes secos ya cernidos, seguido de las manzanas y al final con la cuchara de madera se revuelven los frutos secos.
Se vierte la mezcla en un molde engrasado
Se precalienta el horno y se hornea de 35 a 40 min a 200 grados
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