Pechuga en Salsa de Nuez
J. Elsa Chapa Garcia
Para 4 porciones
Ingredientes:
¤ 190 grs de queso crema
¤ 1 cucharada de mantequilla
¤ 1 Cucharada de harina
¤ 2 tazas de leche tibia
¤ 1/2 taza de nuez picada
¤ Sal y pimienta al gusto
¤ 2 pechugas sin hueso, sin piel, en trozos
¤ Aceite vegetal 2 cucharadas
Preparación:
Paso 1: Calentar en un sarten la mantequilla, la nuez, y agregar la harina. Cocinar por 1 min. moviendo constantemente, retirar y reservar.
Paso 2: Licuar la leche con el queso crema y vertir esto en la nuez y agregar un poco de sal y pimienta al gusto y mover constantemente hasta que la salsa espese ligeramente y suelte el hervor.
Paso 3: Salpimentar las pechugas y freírlas, ya que esten cocidas bañar con la salsa de nuez y listo!!
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