Pescado a la veracruzana
Para una porción utilice:
1/2 tomate en tiras gruesas
1/4 cebolla en Juliana
1/2 Chile morron rojo y amarillo
1 cuchara de alcaparras
1 Chile Serrano en tiras
1/2 taza puré de tomate natural
Sal y pimienta
Filete de pescado bassa
Aceite necesario
Procedimiento:
Freír la cebolla, chiles, tomate hasta que estén suaves, salpimentar y al final agregar las alcaparras. Separar
Freír el filete y una vez listo agregar a la salsa.
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