Pollo en Salsa de queso (Gaby Caraveo)
Esta receta es de mi mamá, aunque yo le hice algunos cambios! pero quedó deliciosa! Ahi va:
Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Sazonar fajitas de pollo con aceite de oliva, sal y pimienta.
Poner a sellar en un sartén, y una vez selladas, tapar el sartén y poner a fuego medio hasta que estén bien cocidas.
Aparte, en la licuadora poner:
Aprox. 100 gr. de queso philadelphia
Queso amarillo (americano, chedar, velveta, el que les guste, hasta cheez whiz) la cantidad se las voy a deber, pero a su gusto
Un chile morrón, previamente asado, desvenado y limpio
Crema
Leche carnation
sal y pimienta al gusto. Licuar hasta que quede todo bien integrado.
Una vez que estén listas las fajitas de pollo, agregar la crema y dejar a fuego lento, hasta que hierva un poco y listo!!
Queda deliciosooo!! Esa salsa la pueden usar también para unos coditos o macarrones con queso!.
Se puedecompañar con arroz blanco y verduras al vapor.
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