Pudin de Pistache.
Ingredientes:
1 bote de Yogur de 16 oz. bajo en grasa, y bajo en azúcar sabor vainilla.
1 caja (chica) de Pudin de Pistache instantáneo.
2 1/2 manzanas verdes (medianas).
1 tallo de apio.
3/4 taza de nuez picada o almendra.
Instrucciones:
En un tazón se pone el Yogur sabor vainilla, se le agregan el Pudin de Pistache, las manzanas con cáscara, partidas en cuadritos pequeños, y el apio picado. Se mezclan todos los ingredientes envolviéndolos suavemente con una cuchara. Se ponen en un refractario y se les espolvorea la nuez picada o almendra picada. Se puede comer inmediatamente o poner un rato en el refrigerador. Provecho!
