Receta del Mostachon.
1paq. Galletas ritz o cracket en trocitos .
3/4 de nuez picada y tostada.
1cucharadita de polvo de hornear.
1 taza de azúcar. …
4 Claras de huevo.
1pizca de cream of tartar.
1cucharadita de vainilla.
Procedomiento:
La nuez la puede tostar en un comal o en microondas. O en el hornor por 10min. Dandole vuelta a la nuez. Batir claras y color la pizca de cream of tartar y a punto de turron colocar la taza de azucar y el polvo de hornear y la cucharadita de vainilla y batir. En otro recipiente previo tener la galleta en trozos desbaratar con la mano o con un palote no muy molida y colocar la nuez mezclarlo y ya que esta la mezcla de las claras con todoblo demas colocar la mezcla de las galletas y moverlo con una cuchara y tener ya listo el molde engrasado con aceite de spray yo le coloco papel encerado y coloco spray de aceite adentro del molde si el molde no es desmontable y coloco la mezcla y ponerlo en el horno a una temp. De 350 y cuando ya este doradito sacarlo y colocarlo en un plato. Ya frio. Hacer la mezcla del betun. 1 queso crema 1/2 taza de azucar glass 1Taza crema de cool whip o crema chantiyin. Primero cremar el queso y luego colocar la azucar glass ybatir ya mezclado colocar la crema y batir y yo coloco un chorrito de vainilla y batir ya que este bien mezclado lo pongo arriba del mostachon y fruta es de su elección puedes ser mango, fresa, kiwi, platano, manzana.
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