Red velvet Madeleine
(Galletas francesas de terciopelo rojo)
Estas las haré para mi hija, son de su pastel favorito!!!
Ingredientes:
3/4 Taza de azúcar blanca
3 Huevos
2 Yemas
1 Cdita ta de Vainilla
3/4 Taza de mantequilla derretida
2 Cdas de colorante vegetal rojo
1 1/3 Taza Harina para pastel casera
2 Cdas de Cocoa Hershey’s
1/2 Cdita de Bicarbonato de Sodio
1/4 de Cdita de sal
Procedimiento:
Batir los huevos con el azúcar y vainilla, hasta que sea una mezcla espesa y de color pálida, en otro tazón, mezclamos todos los polvos e integramos a la mezcla batida de forma suave.
Horneamos de 8 a 10 minutos a 180°C (350°F)
Ya frías las espovoreamos con azúcar Glass o cubrimos la punta con chocolate blanco.
En comentarios muestro un ejemplo.
