pescado almondine, kale salteado y pure de camote.
Al pescado descongelado, lo secan muy bien lo untan con mayonesa, capa delgada pero que quede pareja y aparte hacen una mezcla de pan molido italiano, almendras picadas y unas cucharadas de mantequilla a modo que quede tipo pasta, y esta mezcla la ponen sobre la mayones presionando un poco para que se adiera al pescado….se pone al horno unos 20 minutos dependiendo del pescado, a 350 grados…..
Para el kale pique cebolla y morron rojo y lo puse a sofreir en aceite de oliva, depues agregue un poco de knorr tomate y nuez moscada.
Pa el pure, hervi los camotes y los machuque con mantequilla, sal y un poco de crema.
{fcomments}