Modo de preparación:
Freír primero tocino y salchicha, retirar la grasa y agregar cebolla cortada en cuadros grandes.
Mientras cortar en cuadritos papa, poblano y champiñones,
Imcorporar lo frito a la mezcla cruda.
Agregar un poco de aceite, sal y pimienta.
Poner en paquetitos de aluminio y llevar a la plancha, comal o sartén. (Calentar previamente y luego bajar al mínimo el fuego)
Están listos en aprox 20 min., hay que voltearlos a la mitad de tiempo.
Se llaman sapitos porque se infla el paquete
Acompañar com tortillas y una rica salsa.
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