Ingredientes:
6 tortillas en tiras previamente fritas u horneadas
3 jitomates huaje o bola
1 aguacate
Queso panela,canasto o cotija
Crema
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
2 chiles chipotles
Pimienta,comino,sal al gusto
Caldo de pollo. 1/2 cdita
2 hojitas de epazote
Preparación:
Poner a cocer los tomates, una vez listos licuar con el caldo de pollo, la pimienta, el comino, el diente de ajo y la cebolla.
Poner a calentar en una olla aceite y agregar la salsa poner los chiles, el epazote y dejar 5-10 min a que suelte el saborcito el chile y espese un poco.
Acomodar en un plato hondo un poco de tortillas agregar la sopa decorar con el aguacate, la crema, el queso en cubitos y unas tiras de tortilla.
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