Tacos de Pollo al ajo y Curtido
Saludos hernoso y bendecido grupo de amigos y amigas de ITECATE! Aquì les compartimos nuestra receta que mi esposa y yo preparamos hoy.
Ingredientes:
2 Pechugas rostisadas al ajo y pimienta.
8 tortillas de maíz.
Aceite necesario para freír.
Curtido:
1/2 barrita de mantequilla.
1/2 repollo..
1 calabacita tierna.
1 cucharadita de polvo «lemon pepper».
Preparación:
Se arman los tacos doblados con la pechuga ya cocida y desmenusada. Se frien solo un poco en aceite caliente para que queden suaves. Se emplatan y se le agrega el curtido ya previamente preparado y la salsa chipotle por encima. Sal y pimienta al gusto.
Curtido:
Se derrite mantequilla en sarten. Se le agrega la calabacita y repollo en trozos. Se le aplica «lemon pepper» como sasonador y se cuecen por 10 a 15 minutos. Listo.
{fcomments}