Tarugos de tamarindo azucarados
Bolitas de tamarindo o tarugos de azúcar de GISELA REQUENA
*algo sencillo,fácil y rápido de hacer.
Ingredientes:
250 gramos de tamarindo (sin cáscara)
1/2 taza de agua
2 tazas de azúcar
Preparación:
En una cacerola a fuego lento se pone el agua se le agrega 1/2 taza de azúcar, se agregan los tamarindos y hay que dejar que se consuma el agua sin dejar de mover y retirar del fuego.
Refrigerar por 1 hora para que tome consistencia, agregarle 1 taza de azúcar y seguir mezclando.
Formar las bolitas y espolvorear con el azúcar restante y listo.
*Si los prefieren picositos los pueden espolvorear también con Chile en polvo, tajin o el que sea de su preferencia.
