Tortitas de Verduras y queso Cheddar
1 Bolsa de 500 gr. de guarnicion de verduras (brocoli, coliflor, zanahoria y elote, descongelados, se cocen en el micro o al vapor, se dejan enfriar y se pican.
1 1/2 taza de queso cheddar rallado
3 huevos
2 rebanadas de pan desmoronado
5 rebanadas de jamon picaditas
1 cucharada de aceite de oliva
sazonador italiano (hierbas)
sal y pimienta al gusto.
Mezclar todos los ingredientes. En una charola forrada con papel aluminio y rociada con aceite en spray poner cucharadas grandes de la mezcla (separadas).
Hornear a 190 C. por 25 minutos. (a los 15 min. voltearlas y continuar horneando otros 10 minutos).
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